Tırtıl Poğaça

Tırtıl Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*3 yumurta sarısı
*2 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu
*1 paket kuru maya (instant)
*Aldığı kadar un

İÇİNE;


*Lor peyniri
*Maydanoz

ÜZERİNE;


*Yumurta sarısı (ayrıca)
*İsteğe göre susam, çörekotu

Tırtıl Poğaça Tarifi Yapılışı Ilıttığımız sütün içine şekeri tuzu ve mayayı atarak karıştıralım bi beş dakika dinlendirelim
Mayalı karışımı derin bir kaba alarak içine sıvı yağı yumurtaları ekleyerek karıştıralım
Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyerek elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim
Üzerini örterek iki katı olana dek bekletelim
Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak hafif un serpilmiş tezgaha dizelim (üzerini kuru temiz bir bezle örtelim kurumasın)
İlk yaptığımız bezeden başlayarak dikdörtgen bir şekilde açalım alt kısmına yarısına kadar (tamamen kesmeden) dikine çizikler atalım üst kımına peynir koyarak saralım ve kendi ekseninde dönderelim
Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, 1520 dakika arasında tepsi mayası alması için üzerini örterek bekletelim
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim arzuya göre susam çörekotu atarak 200 derece fırında pişirelim

Sıcacık puf puf servis edelim