TİTAN'dan Bayramlık Kuru Yufka Tatlısı (resimli)

TİTAN'dan Festival Kuru Yufka Tatlısı (resimli) kuru yufka tatlısı nasıl yapılır tarifi malzemeleri reçetesi resimleri ile ilgili bilgiler burada melekler Bayram çağırmak tatlı demektir bizim kültürümüzde melekler,bu nedenle de çeşit çeşit tatlılarımız oluşmuştur ustaların ellerinden dökülentitandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f3601a3560alt 1548695037 1548695037 titandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f3601d3011titandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f3601d3011 titandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f3601d3011 Amasya'da bilhassa bayramlarda sıklıkla yapılan bir tatlıdan dile getirmek istiyorum melekler ; Kuru yufka Tatlısıtitandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f3601a3560alt Şerbetinin hafifliği,lezzeti,kolaylığı ve özellikle konut yapımı olmasıyla bu tatlı çok beğeniliyor Anadolu'da hazırlanan kurutulmuş yufkadan yapılan tarifimizin malzemeleri ise şöyle; Büyük fırın tepsiler için 6 kuru yufka, Küçük fırın tepsileri için 3 kuru yufka Islatmak için süt Sıvıyağ Bol ceviz Şerbet için birebir ölçüde şekersu Kuru yufkalar,bilhassa kenarları kalın olması nedeniyle ,dikkatlice önlü arkalı sütle ıslatılır,tavlanırİlk yufka tavlandıktan daha sonra kenara konulur,2 yufka tavlanınca,ilk yufka yağlanmış tepsiye serilirYufkalar bu düzenle ara ara fırçayla yağlanarak minik fırın tepsileri için 15,büyük fırın tepsileri için 3 yufka tepsiye serilir Bitmiş yağlama işleminden sonra bolca ceviz serpilir ve kalan yufkalar da benzer düzenle tepsiye yerleştirilirEn üste de yağlama işlemi uygulanıp,fırına verilirÜstü kızarınca fırından alınır Şerbet için bire bir ölçüde şeker ve su 5 dk dek kaynatılırYufka ve şerbet biri soğuk biri sıcak olacak şekilde buluşturulurTatlı sıcak sıcak afiyetle yenilirtitandanbayramlikkuruyufkatatlisiresimli5c4f36026af0cgifalt :tik: :tik: :tik: id