Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tokat Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler
*Haşlanmış aşurelik buğday
*2 diş sarımsak
*56 parça kemikli et
*1 kase haşlanmış nohut
*2 çorba kaşığı çemen
*Salça, tuz, karabiber, pul biber, tereyağı ve sıvı yağ
Tokat Keşkeği Tarifi Yapılışı Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı konur Salça ve çemen konur Biraz yağlı olacak ve buğdaya koyup karıştırılır Baharat ve tuz koyup karıştırılır Nohutta ekleyip karıştırdıktan sonra aralarına kemikli etler ve sarımsağı da yerleştirilir Tencereyi alüminyum folyoyla iyice kapatalım, en yüksek derecede pişirelim*En son alüminyum folyoyu da alıp üzeri biraz kızarana kadar pişirip fırından çıkaralım*Görmüş olduğunuz keşkek taş fırında pişmiştir, akşam fırına verilip sabah alınır ve çok lezzetli olur
Dilerseniz pastırmayla da yapabilirsiniz
(Eğer pişmeden önceki hali katı ise birazcık su koyabilirsiniz ama yağlı olacak yağı az ise yağda koyabilirsiniz)
*Haşlanmış aşurelik buğday
*2 diş sarımsak
*56 parça kemikli et
*1 kase haşlanmış nohut
*2 çorba kaşığı çemen
*Salça, tuz, karabiber, pul biber, tereyağı ve sıvı yağ
Tokat Keşkeği Tarifi Yapılışı Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağı konur Salça ve çemen konur Biraz yağlı olacak ve buğdaya koyup karıştırılır Baharat ve tuz koyup karıştırılır Nohutta ekleyip karıştırdıktan sonra aralarına kemikli etler ve sarımsağı da yerleştirilir Tencereyi alüminyum folyoyla iyice kapatalım, en yüksek derecede pişirelim*En son alüminyum folyoyu da alıp üzeri biraz kızarana kadar pişirip fırından çıkaralım*Görmüş olduğunuz keşkek taş fırında pişmiştir, akşam fırına verilip sabah alınır ve çok lezzetli olur
Dilerseniz pastırmayla da yapabilirsiniz
(Eğer pişmeden önceki hali katı ise birazcık su koyabilirsiniz ama yağlı olacak yağı az ise yağda koyabilirsiniz)
