Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
1 adet göbek marul
1 sap yeşil soğan
1 demet maydanoz
34 dilim kuru peksimet (veya bayat ekmek)
1 su bardağı kalamata zeytini
Sos için;
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
½ adet limonun suyu
2 yemek kaşığı balsamik sirke (veya elma sirkesi)
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Önce marulu yaprak yaprak ayırarak iyice yıkayalım Bir salata tabağının içine, elimizle irice parçalayarak koyalım Yeşil soğanı ayıklayıp, yıkadıktan sonra 23 santim boyunda doğrayalım Maydanozu da ayıklayıp, yıkayıp irice doğrayalım ve bütün yeşillikleri karıştıralım Şimdi kuru peksimet dediğimiz fırında kurutulmuş ekmek veya bayat ekmeği derin br kapta 34 bardak suyla ıslatalım İyice ıslanan ekmekleri avucumuzla sıkıp, suyunu sızdıralım Sonra salata tabağındaki yeşilliklerin üzerine ekmekleri gezdirelim Öte yandan bir kasede, sızma zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke ye da elma sirkesiyle beraber tuzu karıştırıp, çatalla iyice çırpalım En sonunda bu sosu ekmeklerin üstüne gezdirelim İri kalamata zeytinleriyle süsleyerek servise sunalım İsterseniz süslemede ek olarak doğranmış havuç dilimleri de kullanabilirsiniz
1 adet göbek marul
1 sap yeşil soğan
1 demet maydanoz
34 dilim kuru peksimet (veya bayat ekmek)
1 su bardağı kalamata zeytini
Sos için;
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
½ adet limonun suyu
2 yemek kaşığı balsamik sirke (veya elma sirkesi)
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Önce marulu yaprak yaprak ayırarak iyice yıkayalım Bir salata tabağının içine, elimizle irice parçalayarak koyalım Yeşil soğanı ayıklayıp, yıkadıktan sonra 23 santim boyunda doğrayalım Maydanozu da ayıklayıp, yıkayıp irice doğrayalım ve bütün yeşillikleri karıştıralım Şimdi kuru peksimet dediğimiz fırında kurutulmuş ekmek veya bayat ekmeği derin br kapta 34 bardak suyla ıslatalım İyice ıslanan ekmekleri avucumuzla sıkıp, suyunu sızdıralım Sonra salata tabağındaki yeşilliklerin üzerine ekmekleri gezdirelim Öte yandan bir kasede, sızma zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke ye da elma sirkesiyle beraber tuzu karıştırıp, çatalla iyice çırpalım En sonunda bu sosu ekmeklerin üstüne gezdirelim İri kalamata zeytinleriyle süsleyerek servise sunalım İsterseniz süslemede ek olarak doğranmış havuç dilimleri de kullanabilirsiniz
