Tosun Paşa Poğaça

Tosun Paşa Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yaş maya
*1 su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı şeker
*1 su bardağı ılık süt
*3 adet yumurta 2 sinin sarısı üstüne
*2 yemek kaşığı tuz
*4 yemek kaşığı sirke
*Aldığı kadar un
*Arasına sürmek için
*1 paket margarin ya da tereyağ

Tosun Paşa Poğaça Tarifi Yapılışı Maya ılık su ve şeker karıştırılıp kabarması beklenir( 15 dk da kabarıyo ) kabardıktan sonra içine diğer malzemeler koyulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir Yoğrulan hamur 3’e bölünür 3? e bölünen her bir hamur 5’e bölünür 5’e bölünen hamur pasta tabağı büyüklüğünde açılarak arası yumuşak margarin ile yağlanır Son hamur da açılıp üstüne konunca hepsi büyük olarak açılır Hamur önce artı olarak kesilir ve artılar da havuç dilim olacak şekilde kesilir ve geniş taraftan dar kısma doğru dürülür ( ben sade yaptım ama içine istediğiniz malzemeden koyabilirsiniz )tepsi de 1 2 saat mayalanması beklenir ve üstüne yumurta sürülüp susam ekilip sıcak fırına verilir Afiyet olsun