Trabzon Pidesi

Trabzon Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı su
*Yarım su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı instant maya
*1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için;


*250 gr köy peyniri
*1 tane yumurta
*1 tatlı kaşığı tereyağı

Trabzon Pidesi Tarifi Yapılışı
1
*Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım
*Yarım saat mayalanmaya bırakalım
*Mayalanan hamuru elimizle açabildiğimiz kadar açalım çok ince olmasın
*Açtığımız pidenin kenarlarını bir parmak olacak şekilde içe doğru katlayalım
*200 derece fırında 5 dk bu şekilde fırınlayalım
*Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri ekleyelim
*5 dk daha fırına verelim
*Pişince pideyi fırından çıkarıp yumurtayı kıralım
*İsterseniz yumurtayı çırpın isterseniz de çırpmadan bütün halde kalsın
*Tereyağı da ekleyelim
*Fırını kapatalım
*Fırının sıcaklığında pişen yumurtaya pulbiber serpip fırından alalım Afiyet olsun