Triliçe Arnavut Tatlısı

Triliçe Arnavut Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler Keki için :


*5 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 çay bardağı sıvı yağ
*12*çay bardağı ılık su
*2, 5 su bardağı un
*2 paket vanilya ve kabartma tozu

Keki ıslamak için;


*1 küçük kutu süt kreması
*12*kilo süt

Karameli için :


*1 su bardağı toz şeker
*1 çay bardağı su
*100 gram tereyağ
*1 tatlı kaşığı limon suyu, sirke
*1 çimdik tuz

Triliçe Arnavut Tatlısı Tarifi Yapılışı Yumurtaları sarı ve beyazlarını ayırın şekeri ikisine pay edin mikserle ayrı kaplarda çırpın sonra beyazın sarısını ahşap karıştırarak katın kuru malzemlerin hepsini bir arada karıştırın tel süzgeçten eleyin yavaş yavaş alttan yukarı doğru karıştırarak bu karışıma katın yağlanmış cam kaba dökün önceden ısıtılmış 160 derecede 40 dk pişirin ılık süte kremayı katarak karıştırın fırından çıkan keki 10 dk soğumaya bırakın keki kara kare kesin kremalı sütü üzerine gezdirerek dökün diğer tarafta çelik tavada şekeri kısık ateşte karamelize edin ocağın altını kapatın tereyağını koyup karıştırın sirkeyi limon suyu tuzu suyu ekleyerek tekrar karıştırın ocağın altını yakın iki dk daha pişirin sütü çeken tatlının üzerine harı giden karameli gezdirerek dökün
afiyet olsun