Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Dünyaya nam salmış Türk kahvesini tam tabiri ile okkalı içmek isteyenlerin pişirirken dikkat etmesi gereken bazı hassasiyetler var
– Kahvesini orta seven konuklarınız için kişi başı bir küp şeker veya bir çay kaşığı dolusu tozşeker kâfi gelecektir
– Her fincan için bir tatlı kaşığı kuru kahveyi suya ekleyin
– Kahve yanında sunacağınız ikramlıkları, kahve tepsisini, yanındaki suyunu, kurabiye ve lokumu hazırlayarak başlayın işe Zira kahveniz pişer pişmez ikram edebilir, soğumasına fırsat vermeden sahibine ulaştırmış olursunuz
– Ocağın altını açmadan cezvedeki kahveyi yavaşça bir kere karıştırın
– Kullanacağınız su olabildiğince soğuk olmalı Hatta mümkünse buzlu
– Kişi sayısınca kahve için kullanacağınız fincan ile ölçüm yapın
– Kahveniz köpürmeye başlayacaktır Bir kaşık yardımı ile üzerinden köpükleri alıp fincanlara paylaştırın
– Kısık ateşte kahvenizi pişmeye bırakın
– Cezveyi tekrar ocağa alın Bir taşım kaynatıp kahvelerinizin üzerini tamamlayın
– Soğutmadan servis yapın
Afiyet olsun…
– Kahvesini orta seven konuklarınız için kişi başı bir küp şeker veya bir çay kaşığı dolusu tozşeker kâfi gelecektir
– Her fincan için bir tatlı kaşığı kuru kahveyi suya ekleyin
– Kahve yanında sunacağınız ikramlıkları, kahve tepsisini, yanındaki suyunu, kurabiye ve lokumu hazırlayarak başlayın işe Zira kahveniz pişer pişmez ikram edebilir, soğumasına fırsat vermeden sahibine ulaştırmış olursunuz
– Ocağın altını açmadan cezvedeki kahveyi yavaşça bir kere karıştırın
– Kullanacağınız su olabildiğince soğuk olmalı Hatta mümkünse buzlu
– Kişi sayısınca kahve için kullanacağınız fincan ile ölçüm yapın
– Kahveniz köpürmeye başlayacaktır Bir kaşık yardımı ile üzerinden köpükleri alıp fincanlara paylaştırın
– Kısık ateşte kahvenizi pişmeye bırakın
– Cezveyi tekrar ocağa alın Bir taşım kaynatıp kahvelerinizin üzerini tamamlayın
– Soğutmadan servis yapın
Afiyet olsun…
