Tutmaç Çorbası ( Süper )

*
Tutmaç Çorbası ( Süper ) Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım su bardağı haşlanmış nohut
*Yarım su bardağı erişte
*Yarım su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek
*1 adet soğan
*1 tatlı kaşığı nane
*Tuz
*Karabiber
*Zeytinyağı
*1 litre su

Terbiyesi için


*1 yemek kaşığı un
*1 adet yumurta sarısı
*1 ,5 su bardağı süzme yoğurt

Tutmaç Çorbası ( Süper ) Tarifi Yapılışı Çorba tenceresinde suyu kaynatalım Kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişteyi ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatalım
Ayrı bir kasede terbiye için olan malzemeleri çırpalım Kaynattığımız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştıralım Terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştıralım Bu şekilde 5 dakika daha kaynatalım ve altını kapatalım
Ayrı bir tavada küçük küçük doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuralım Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştıralım ve çorbaya ilave edelim Servise hazır Afiyet olsun