Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*6 su bardağı su
*12 su bardağı haşlanmış nohut
*12 su bardağı erişte
*12 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 adet soğan
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*Tuz – karabiber

Terbiyesi için Malzemeler;


*1 yemek kaşığı un
*1 adet yumurta sarısı
*1, 5 su bardağı süzme yoğurt

Tutmaç Çorbası Tarifi Yapılışı Çorba tenceresinde suyu kaynatın Kaynayan suyun içerisine haşlanmış nohut, mercimek ve erişte ekleyin, tuz – karabiberle baharatlandırın ve erişteler pişene kadar kaynatın
Ayrı bir kâse de terbiye için olan malzemeleri çırpın Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın
Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı tereyağı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin