Tuzlu Çubuk Tarifi Resimli

Tuz Çubuk Tarifi Resimli
Tuz Çubuk Tarifi
Resimli Tuz Çubuk Tarifi Resimli


Malzemeler

2,5 kadeh un,

1 paket margarin,

1 fincan su,

yarım kaşık tuz,

1 yumurta

Üstü için:

2 yumurta,

yarım kaşık tuzlu

YAPILIŞI:

Un, hamur tahtasına elenir Ortası “havuz gibi açılır

İçine 1 yumurtanın sarısı, margarin ve tuz konur Üzerine 1 fincan soğuk su dökülüp, adamakıllı yoğrulur

Serin bir yerde 2 saat dinlendirildikten sonra 10 eşit parçaya bölünür

Her parçaların üstüne; önce bir, sonra iki avuçla bastırmak ve ovuşturmak suretiyle, serçe parmağının yarısı inceliğinde ve el uzunluğunda şekil verilir

Hafif ıslatılmış tepsiye dizilir

Üzerlerine, 2 yumurtanın çırpılmış sarıları sürülür ve hemen hemen hiç tuz serpilir

Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında nar gibi kızarıncaya dek pişirilir

İstenilen uzunlukta kesilip servis yapılır *