Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet hazır yufka

Kıymalı harcı için;


*250 gram kıyma
*1 adet kuru soğan
*Sıvıyağ
*Tuz
*Karabiber

Ispanaklı iç harcı için;


*Yarım kilo ıspanak
*1 adet kuru soğan
*Sıvıyağ
*Tuz
*Karabiber

Patates harcı için;


*4 adet haşlanmış patates
*Tuz
*Sıvı yağ
*Karabiber

Sosu için;


*1 adet yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt

Üç Renkli Börek Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kıymalı harcı için kıyma bir tava da kavuralım
*Üzerine soğan doğranıp ekleyelim
*Hepsi birlikte tekrar kavrulup, soğumaya bırakalım
*Patates harcı için patates haşlayıp, ezelim Baharatlarını koyalım
*Ispanaklı harcı için ıspanaklar doğrayalım
*Ardından soğanla birlikte ayrı bir yerde kavuralım Hepsi soğuması için ayrı ayrı kaplara alalım
*Daha sonra sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım
*Ardından 3 yufkaya ayrı önce sosundan dökelim
*İç harcını koyularak rulo şeklinde saralım
*Sonrasında 2 rulo alta bir rulo üzerine gelecek şekilde bir yufkaya tekrar sarılıp dilimleyelim
*20 dk buzdolabında bekletilip, yanlarına yumurta sarısı sürerek 180 derece de 25 dk pişirelim Harika oldu Afiyet olsun ?