Üçgen Börek

Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*1 adet yumurta
*2 yemek kaşığı su

İçi için;


*Sert peynir, maydanoz, kırmızıbiber

Üzeri için;


*Yumurta sarısı ve susam

Üçgen Börek Tarifi Yapılışı
1
*Sıvıyağ, yumurta, su ve sütü bir kapta karıştırılır
*Yufka tezgaha serilir ve üzeri sütlü karışımla ıslatılır
*Üzerine diğer yufkada serilip yine ıslatılır ve son yufkada üzerine serilerek ıslattıktan sonra iç harç yufkanın her tarafına yayılır
*Yufka her iki tarafından sarılarak ortada iki rulo oluşturulur ve tam ortasından kesilir
*Bıçakla üçgen şeklinde kesilerek yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulup üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpiştirilir

200 derecede ısıttılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir