Ülkelerin Yılbaşı Gelenekleri ve Yılbaşı Yemekleri

Ülkelerin Yeni Yıl Gelenekleri ve Yeni Yıl Yemekleri 2019 Bu konu; Ülkelerin Yılbaşı Gelenekleri ve Yılbaşı Yemekleri 2019 hakkında bilgiler vermektedir Sevgili melekler, bildiğiniz gibi dünyanın hemencecik her uygun bir takvimin bitip yeni bir takvime girildiği gece kutlamalar yapılıyor Bana sorarsanız bu da insaların sırf kendilerine gösteri olsun diye adet edindikleri birşey Çünkü tıpatıp doğum günleri gibi, bir sene daha yaşlanmanın veya bazılarının dediği gibi yaş almanınnesi eğlenceli anlamış değilimulkelerinyilbasigelenekleriveyilbasiyemekleri20195c591a05c2259pngalt Yaşlanıyoruz işte, ötesi var mıulkelerinyilbasigelenekleriveyilbasiyemekleri20195c591a05c2259pngalt Kim neye inanırsa inansın büyük kitlelerin kutladığı, devletlerin bu kutlamalar uğruna para akıttıkları yılbaşı gecelerinde, hangi ülkede ne gibi adetler yerine getirilir, neler yenilir, neler içilir, gazeteci Arman Kırım 'ın dilinden sizlere alıntı yapmak istiyorum 1549343233 1549343233 ulkelerinyilbasigelenekleriveyilbasiyemekleri20195c591a05c8660ulkelerinyilbasigelenekleriveyilbasiyemekleri20195c591a05c8660ulkelerinyilbasigelenekleriveyilbasiyemekleri20195c591a05c8660 JAPONYA Ola Ki de miladi takvim ile ilgili olarak en festival yeni yıl kutlamaları, ağırlıklı Budist ve Şinto olan Japonya'da yapılıyor 13 Ocak arasındaki üç gün, shougatsu adı verilen ve ülkenin en önemli ‘bayramı' kabul edilen günler Böylece ama, bu üç gün içinde sokakta karşılaştığınız herkese ‘Mutlu yıllar dilerim' (Aki maşite omedetu gozaimasu) diye hitap etmeniz bekleniyor Şogatsu boyunca özel yılbaşı yemekleri hazırlıyorlar ve bunlara ‘osechi ryouri' adı veriyorlar Bunları ‘jubako' denilen lake dolgun ve kat kat kutular içinde servis ediyorlar Kutulara giren yemekler rengarenk oluyor ve her bir gıda farklı bir amaç ifade ediyor Mesela karidesler ‘uzun ömür', tatlı siyah fasulyeler ‘sağlık', ringa balığı (herring) havyarı ‘doğurganlık', teriyaki sosunda hamsiler iyi bir ‘hasat', tatlı kestane ve tatlı patates püresi ise ‘mutluluk' ifade eden yiyecekler olarak kutulara konuyor Bu yiyecekler de, haliyle, bu açıklama ettikleri temennilerin gerçekleşmesi dileğiyle yeni seneye girerken yeniyorlar Yeniden bir başka geleneksel yılbaşı yiyeceği, mochi adı verilen pirinç kekleri AVUSTRALYA Japonya'ya nispeten yakın, koskoca bir ülke, bir kıta Avustralya Lakin yılbaşı gelenekleri en ince ayrıntısına kadar bambaşka yeni yıl Avustralya'da yaz gününe denk geldiği için de buranın anma ve yemeiçme gelenekleri buna göre gelişmiş Yeni Yıl kutlamaları 31 Aralık geceyarısı başlıyor ve bütün ertesi gün devam ediyor Bu kutlamaların en büyük özelliği harikulade gürültü dışlamak! Bu da maytaplar, havai fişekler, kornalar, ıslıklar, kayınvalide zırıltıları gibi şeylerle oluyor Bu adetin kökeni ise Ortaçağ Avrupası'na ve Pagan geleneklerine dayanıyor Çok tanrılı Ortaçağ kır dinleri olan ‘pagan' inancında, yıl bitimlerinde eski yıldan kalan fena ruhları kovma amacıyla gürültü çıkarılır ve ateş yakılırmış Alev aydınlatma adeti Avrupa'nın bir takım yerlerinde, örneğin Orkney Adaları'nda halen devamlı bir yılbaşı geleneği Muhtemelen mum yakarak yeni yılı karşılama adeti de Avustralya'da 1 Ocak günü manâlı bir resmi tatil Tüm vatandaşlar bu günü ‘piknik' ya da plajlarda kamp yaparak değerlendirmeyi seçiyor bu nedenle de Avustralya'da yılbaşı yemeği denince aklınıza gelmesi gerekenler piknik yemekleri ve mangal ÇİN YENİ YILI yılbaşı özel yemeklerini kaçıranlar için ikinci bir fırsat oluşturuyor Çin yeni yılı Ay (lunar) takvimi kullanılan ve her yılın bir hayvan ismi aldığı Çin'de yılbaşı ocak sonu ile şubat ortasında bir tarihe denk geliyor Bu sene yılbaşı 9 Şubat'ta kutlanacak ve 2005 yılı ‘Horoz' yılı olacak Çin'de horoz yılları ‘çalışkanlığı' açıklama ediyor yılbaşı kutlamaları birinci gün başayıp 15 gün sürüyor ve ‘kağıt fener' festivali ile kapanıyor Çin'de yılbaşı bir aile birlikteliği geleneği olarak kutlanıyor ve yemekler, yılbaşı kutlamalarında çok önemli bir yer tutuyor Öyle çok yiyecek, Japon geleneklerinde olduğu gibi burada da sembolik anlamlar taşıyor Örneğin tavuk iyice yeniyor Bütün olmasının nedeni ise ‘aile birliğini' açıklama etmesi Uzun makarnadan yapılan yemekler uzun yaşamı sembolize ediyor Hatta geleneklere kadar bunları yerken ya da pişirirken kesmek şanssızlık olarak kabul ediliyor Görünüm olarak midyeler ‘bulyon'a ve Çin börekleri de altın külçelerine benzedikleri için, her ikisi de ‘sağlığı' sembolize ediyor Yeni yılda mandalina ve portakallar elden ele geçiriliyor Çünkü onlara tarafından mandalina ‘şans'ı, portakal ‘zenginliği' temsilcilik ediyor yılbaşı kutlamalarında bu saydıklarımın yanına bütün balık ve kurabiyeler gibi bir dizi özel yiyecek daha hazırlanıp tüketiliyor BREZİLYA Yeni yıla sıcak giren bir diğer ülke de Brezilya Bu ülkenin yeni yıl kutlamaları ve yemekleri de çok güzel özellikler taşıyor Bir kez, Brezilya kültüründe ve inançlarında mercimek zenginliği ve bereketi ifade eden en kayda değer gıda maddesi O nedenle de yeni yılın birinci günü mutlaka ve mutlaka mercimek çorbası ile mercimekli pilav pişiriliyor ve yeniyor Yeni yılı karşılama kutlamaları içinde ise en ilginci, 31 Aralık gecesi ‘macumba' inancına mensup rahibelerin mavibeyaz giyinerek Rio de Janeiro'nun İpanema plajında düzenledikleri büyük ‘festa de lemanja' törenleri Bu törenlerde içi çiçekler, parfümler ve yanan mumlarla içi doldurulmuş küçük kayıklar kıyıdan denize salınarak deniz (su) tanrıçası Lemanja'ya armağan ediliyor Diğer Riolular ise bembeyaz giysiler içinde Copacabana plajında durmaksızın dans ediyor