Un Çalması (ebe gümeci) Tarifi İçin Malzemeler 4 tane yumurta1 kilo ebe gümeci1 orta tepe soğanZeytinyağı3 yemek yemek kaşığı un1 su bardağı yağ1 yemek kaşığı salçaTuzluPul biber Un Çalması (ebe gümeci) Tarifi Yapılışı Doğranmış ebe gümeci 3 bardak suda haşlanır diğer tarafta un ile 1 su bardağı su karıştırılır ebe gümeci haşlanınca un karşımı eklenirBu sırada bir tava da yağ ile soğan kavrulur iyice kavrulan soğana yumurta kırılır karıştırılarak pişerEbe gümeci kıvama gelince pişen yumurta da eklenir Lezzeti mükemmel denemenizi öğüt ederimol sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur