Van Baklavası

Van Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

*3 tane yumurta
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı yoğurt
*Yarım sana yağı
*Kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı karbonat tozu
*Yarım limon
*1 paket nişasta
*Un (Kulak memesi kıvamı)

Üzeri için


*Sıvı yağı

İçi için


*Ceviz

Şerbeti için


*4 su bardağı su
*4 su bardağı toz şekeri

Van Baklavası Tarifi Yapılışı
1
*?*Öncesi yumurta sütü iyice çırpıyoruz
*Sonra sıvı yağ, yoğurdu, sana yağı, kabartma tozu, tatlı kaşığı karbonat üzerine yarım limon sıkalım
*Aldığı kadar un ilave edelim ve yuvarlıyalım
*Kulak memesi kıvamına gelince fındık büyüklüğünde bezleri yapalım
*Fırın tepsimizi yağlıyalım ve 30 tane beze üzerine nişasta döküp yuvarlıyalım ve tekrar 30 beze de üstü için yapalım
*Ayrı ayrı 10 adet yaparsak 30 olur ve tepsiye yufkamızı bırakalım
*Üzerine 2 bardak ceviz dökelim
*Sonra ikinci yufkalı bırakıp keselim
*Üzerine sıvı yağı her tarafına gelicek şekilde dökünüz fırına verelim
*200 derecelik 25 30 dk sonra çıkarımBir tencereye şerbet malzemelerini koyup kaynatalım
*Soğuduktan sonra şerbeti dökelim 2 saat dinlendikten sonra afiyet olsun