Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Vanilyalı Ve Çikolatalı Ekler Tarifi İçin Malzemeler Ekler hamuru için:
*200 gram su 50 gram süt
*Yarım çorba kaşığından biraz az tuz
*1 silme çorba kaşığı şeker
*125 gram tereyağı
*150 gram elenmiş un
*5 tane hafif çırpılmış yumurta
Kreması için:
*1 yumurta
*Yarım su bardağı un
*Yarım su bardağı şeker
*2 5 su bardağı süt
*1 vanilya
*Yarısı için 2 kaşık sütle eritilmiş çikolata( 40 gram kadar)
Üzeri için:
*Pudra şekeri
*Su
*Kakao çikolatalılar için
Vanilyalı Ve Çikolatalı Ekler Tarifi Yapılışı Öncelikle eklerler Bir tencerede suyu, sütü, tuzu, şekeri ve tereyağını orta ateşte kaynatalım, ocaktan alıp elediğimiz unu bir kerede ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştıralım Tekrar ocağa alıp tahta kaşık yardımıyla pişirelim 35 dakika kadar Ocaktan alıp biraz ılımasını bekleyelim sonra hafif çırpılmış olan yumurtaları ( biraz üzerine sürme amacı yumurtadan ayıralım) ekleyip biraz tahta kaşıkla biraz çırpma teliyle iyice karıştıralım Hazırladığımız hamuru bir konjölatör poşetine koyup poşetin ucunu makasla keselim( 12 santim kadar) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkalım üzerine yumurtadan sürüp önceden ısıtılmış pervaneli 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruzNOT;sakın pişerken fırını açmayın
Krema: yumurtayı, unu şekeri ve yarım bardak sütü bir tencerede iyice karıştırın kalan 2 bardak sütü ekleyip ocakta pişirin Altını kapatıp vanilyasıni katın Kremayı ikiye bölüp biraz soğumasını bekleyin çikolatayı 2 kaşık sütle mikro dalgada eritelim ve kremanın yarısına ekleyelimEklerleri kremayla doldurup 1 su bardağı pudra şekerine çay kaşığıyla az su katalım ( kıvamı için fotoğrafa bakın) ve vanilyalı eklerleri batırın çikolatalılar için 1 kaşık kakao katalım aynı işlemi yapalım Afiyet olsunZahmetli gibi görünse de çok kolay bir tarif Tadıda buna değer
*
*200 gram su 50 gram süt
*Yarım çorba kaşığından biraz az tuz
*1 silme çorba kaşığı şeker
*125 gram tereyağı
*150 gram elenmiş un
*5 tane hafif çırpılmış yumurta
Kreması için:
*1 yumurta
*Yarım su bardağı un
*Yarım su bardağı şeker
*2 5 su bardağı süt
*1 vanilya
*Yarısı için 2 kaşık sütle eritilmiş çikolata( 40 gram kadar)
Üzeri için:
*Pudra şekeri
*Su
*Kakao çikolatalılar için
Vanilyalı Ve Çikolatalı Ekler Tarifi Yapılışı Öncelikle eklerler Bir tencerede suyu, sütü, tuzu, şekeri ve tereyağını orta ateşte kaynatalım, ocaktan alıp elediğimiz unu bir kerede ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştıralım Tekrar ocağa alıp tahta kaşık yardımıyla pişirelim 35 dakika kadar Ocaktan alıp biraz ılımasını bekleyelim sonra hafif çırpılmış olan yumurtaları ( biraz üzerine sürme amacı yumurtadan ayıralım) ekleyip biraz tahta kaşıkla biraz çırpma teliyle iyice karıştıralım Hazırladığımız hamuru bir konjölatör poşetine koyup poşetin ucunu makasla keselim( 12 santim kadar) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkalım üzerine yumurtadan sürüp önceden ısıtılmış pervaneli 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruzNOT;sakın pişerken fırını açmayın
Krema: yumurtayı, unu şekeri ve yarım bardak sütü bir tencerede iyice karıştırın kalan 2 bardak sütü ekleyip ocakta pişirin Altını kapatıp vanilyasıni katın Kremayı ikiye bölüp biraz soğumasını bekleyin çikolatayı 2 kaşık sütle mikro dalgada eritelim ve kremanın yarısına ekleyelimEklerleri kremayla doldurup 1 su bardağı pudra şekerine çay kaşığıyla az su katalım ( kıvamı için fotoğrafa bakın) ve vanilyalı eklerleri batırın çikolatalılar için 1 kaşık kakao katalım aynı işlemi yapalım Afiyet olsunZahmetli gibi görünse de çok kolay bir tarif Tadıda buna değer
*
