Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kırmızı etin vatandaşın sofrasındaki yeri giderek daralıyor. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği’nin datalarına nazaran vatandaşın sofrasından son 5 yılda 28 kilo kırmızı et eksildi. İktidarın, “Vatandaşa ucuz et satmak” misyonu yüklediği Et ve Süt Kurumu’nun dataları de bu durumu gözler önüne serdi.
BirGün'den Mustafa Bildircin'in haberine nazaran, vatandaşın ucuza et alabilmek için saatlerce kuyrukta beklediği Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) 2019, 2020 ve 2021 yıllarına yönelik satış sayıları kırmızı etin sofradan nasıl uzaklaştığını ortaya koydu. ESK’nin bilgilerine nazaran, 2020 yılında kuruma ilişkin mağazalarda toplam 4 milyon 150 bin 384 kilogram modül sığır eti satıldı. Birebir yıl 7 bin 80 kilogram küçükbaş, 992 bin 471 kilogram da beyaz et satışı gerçekleştirildi.
ESK’nin şarküteri eserleri dâhil 2020 yılında yaptığı satışların kilogram toplamı ise 6 milyon 341 bin 337 oldu.
Astronomik düşüş
Ekonomik kriz ile birlikte düşen satın alma gücünün tesirini en fazla hissettirdiği 2021 yılında ise ESK’nin kırmızı et satışı astronomik halde düştü. Buna nazaran, büyükbaş modül sığır eti satışı 2021 yılında 2020 yılına nazaran 424 bin 226 kilogram, küçükbaş eti satışı ise bin 473 kilogram azaldı. Kırmızı et satışının düştüğü devirde vatandaşın görece daha ucuza erişebildiği beyaz et satışı ise rekor seviyede arttı. 2020 yılında 992 bin 471 kilogram satılan beyaz etin 2021 yılındaki satış toplamı 1 milyon 677 bin 124 kilograma çıktı.
Satışların yüzde 98’i kurumlara
ESK’nin 2021 yılındaki küçükbaş hayvan eti satışlarının büyük kısmını askeri birliklere yapılan satışlar oluşturdu. Toplam küçükbaş eti satışının yüzde 98’i kamu kurumlarına yüzde 2’si ise hür tüketiciye yapıldı.
