Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Vejeteryen Beslenmede Önemli Mikro Besinler

Vejeteryen Beslenmede Önemli Mikro Besinler
makaleci
0
90
Konuyu Yukarı Taşı
makaleci

makaleci

FD Üye
Katılım
Ocak 14, 2020
Mesajlar
87,772
Etkileşim
8
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
68


Daha önce de bahsettiğim gibi;bazı vejetaryen beslenme modelleri süt ve süt ürünleri,yumurtayı diyete eklerken,bazıları ise tamamen hayvansal kaynaklı gıdaları diyetinden çıkarmaktadır.Bu bireylerin beslenme düzenlerini;sebze meyve ve yağlı tohumlar oluşturmaktadır.Bu haftada vejetaryenlerin dikkate alması gereken mikro besin öğelerinden bahsedeceğim:

  1. B12 Vitamini
Lakto -ovo vejetaryenler yumurta ve süt ürünleri tükettiği için yeterli  B12 vitamini alabilirler.Fakat hiçbir hayvansal kaynaklı besinleri tüketmeyen vejetaryenlerde B12 eksikliği görülebilmektedir.B12 eksikliği ;anemi,depresyon gibi çeşitli sorunlara yol açmaktadır.Bu nedenle vejetaryen beslenen bireylerin düzenli aralıklarla B12 seviyelerini kontrol etmeleri önerilir.B12 vitamini ile zenginleştirilmiş ürünleri diyetinize ekleyebilirsiniz.Gerekli olan durumlarda da B12 takviyesi önerilir.

  1. D vitamini
D vitamini ihtiyacımızı toplam günlük gereksinimin % 10’ununu besinlerle geri kalan büyük kısmını da güneş ışığından sağlarız.D vitamini  içeren besinler, somon, tuna, sardalya gibi yağlı balıklar, yumurta, karaciğerdir.Hayvansal kaynaklı besinleri tüketmeyen vejetaryenlerin D vitamini seviyelerini kontrol ettirip gerekli durumlarda D vitamini takviyesi önerilir.

  1. Kalsiyum
Süt ürünleri tüketen lakto ovo vejetaryenler kalsiyumu yeterli alabilir. Fakat hiç süt tüketmeyen gruplarda kalsiyum eksiklikleri görülebilir.Bunun sonucunda da kemik kırıkları görülme riski artar.Diyetinize kalsiyumla zenginleştirilmiş ürünler,kalsiyumdan zengin marul,taze yeşillikler,tahıllar.kurubaklagil ve pekmez ekleyebilirsiniz.

  1. Demir
Vejetaryen beslenmede demir eksikliği görülebilmektedir.Bunun en önemli nedeni vücudun hayvansal kaynaklı besinlerdeki demiri daha aktif formda kullanabilmesidir.Diyetinize bitkisel demir kaynakları(ıspanak,kuru üzüm,pekmez,kurubaklagil..vb) ekleyebilirsiniz.

  1. Çinko
İyi bir beslenme planı oluşturmayan vejetaryen bir bireyseniz çinko eksiklikleri görülebilir.Diyetinize soya ürünleri,tahıllar,yağlı tohumlar,kurubaklagiller gibi besinleri ekleyebilirsiniz.

  1. İyot
Eğer;balık ve su ürünleri,iyotla zenginleştirilmiş tuz tüketmeyen bir vejetaryenseniz iyot eksiklikleri görülebilir.Diyetinize iyotlu tuz ekleyebilirsiniz.

  1. Omega 3
Diyetinde balık,yumurta veya alglerin bulunmadığı vejetaryenler diyetine alfa linoleik açısından zengin olan besinleri eklemelidir.Örneğin;keten tohumu,ceviz,kanola yağı,ceviz,chia tohumu ve soya ürünleri gibi besinleri diyetinize ekleyebilirsiniz.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Demir Eksikliğinde Beslenme Vegan Süt Alternatifleri
858,496Konular
981,798Mesajlar
29,864Kullanıcılar
sami2010Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt