Vişneli Ev Yapımı Lokum

Vişneli Ev Yapımı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

*1 litre vişne (meyve) suyu (4 su bardağı)
*5 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı mısır nişastası
*1 su bardağı vişne suyu
*1 tatlı kaşığı krem tartar
*1 su bardağı tane fındık
*1 su bardağı hindistan cevizi

Vişneli Ev Yapımı Lokum Tarifi Yapılışı Meyve suyunu, toz şekeri tencereye koyup tahta kaşıkla karıştırıp ocağa koyun Kaynayınca ocağın altını kısın 1 saat 10 dakika kaynasın Ayrı bir kap içinde nişasta, krem tartar, vişne suyunu karıştırın Ocağın altını açın Kaynayan şuruba yavaş yavaş ilave edip karıştırın Koyulaşıp kaynayınca yine ocağın altını kısın 1 saat 10 dakika kaynamaya bırakın Pişmiş lokumu 30*40 cm ebadında bir tepsiyi badem yağı veya sıvı yağ ile yağlayın, tepsiye göre yağlı kağıt döşeyin onuda aynı şekilde yağlayın Lokumu tepsiye dökün Üzerine fındıkları sıralayın Soğumaya bırakın 23 saat kadar dinlensin Sonra bıçakla uzun kesin hindistan cevizi serpip makasla karelere kesin Afiyet olsun
*