Vitaminler, saglikli yasamin vazgecilmez bir parcasi olan organik bilesiklerdir
Vitaminler besinlerimizde bulunmadığı zaman, metabolizmada bozukluklara yol acabilirler Vitaminler vucudun sağlıklı gelişimi, sindirim fonksiyonları, enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazanması acısından oldukca gereklidir Ayrıca vucudumuzun karbonhidrat, yağ ve proteini kullanmasını da sağlarlar
Vitaminler vucutta yakılmaz, yani vitaminlerden doğrudan enerji (kalori) alınmaz Vucut, her vitaminden gerekli olan miktarın kan dolaşımında surekli mevcut olmasını sağlar Suda cozunen vitaminlerin fazlası vucut sıvıları ile atılırken, yağda cozunen vitaminlerin fazlası ise yağ dokusunda depolanır
Depolandıkları icin yağda cozunen vitaminlerin aşırı dozu zararlı olabilir Ozellikle vitamin A ve D'nin tuketiminde dikkatli olmak gerekir Vitaminler butun hucrelerde az miktarda depolanır Bazı vitaminler ise buyuk olcude karaciğerde depolanır Orneğin karaciğerde depolanan A vitamini hic vitamin almayan bir kişiye 510 ay kadar yetebilir ve karaciğerin D vitamini deposu dışarıdan hic D vitamini almayan bir kişi icin genellikle 24 ay kadar yeterlidir
Vitaminler besinlerimizde bulunmadığı zaman, metabolizmada bozukluklara yol acabilirler Vitaminler vucudun sağlıklı gelişimi, sindirim fonksiyonları, enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazanması acısından oldukca gereklidir Ayrıca vucudumuzun karbonhidrat, yağ ve proteini kullanmasını da sağlarlar
Vitaminler vucutta yakılmaz, yani vitaminlerden doğrudan enerji (kalori) alınmaz Vucut, her vitaminden gerekli olan miktarın kan dolaşımında surekli mevcut olmasını sağlar Suda cozunen vitaminlerin fazlası vucut sıvıları ile atılırken, yağda cozunen vitaminlerin fazlası ise yağ dokusunda depolanır
Depolandıkları icin yağda cozunen vitaminlerin aşırı dozu zararlı olabilir Ozellikle vitamin A ve D'nin tuketiminde dikkatli olmak gerekir Vitaminler butun hucrelerde az miktarda depolanır Bazı vitaminler ise buyuk olcude karaciğerde depolanır Orneğin karaciğerde depolanan A vitamini hic vitamin almayan bir kişiye 510 ay kadar yetebilir ve karaciğerin D vitamini deposu dışarıdan hic D vitamini almayan bir kişi icin genellikle 24 ay kadar yeterlidir