Yağsız Karnı Yarık

Yağsız Karnı Yarık Tarifi İçin Malzemeler

*10 adet patlıcan
*3 adet yeşil sivri biber
*3 adet domates
*1 soğan
*12 kilodan biraz az kıyma
*1 kepçe sıvı yağ
*2 adet patates
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz

Yağsız Karnı Yarık Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanlarımızı pijamalı şekilde soyup közlemek için yağlı kağıt serdiğiniz tepsimize diziyoruz ve közlenen kadar 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz Diğer tarafta tenceremize kıymamızı koyup yağsız bi şekilde kavuruyoruz suyunu salıp çekinceye kadar daha sonra üzerine bir kepçe yağımızı ekliyoruz ve ısınınca ince ince doğradığımız soğan ve biberleri kavurup bir domatesi soyup pişiriyoruz ve tuz karabiber ekliyoruz közleme işlemi tamamlanınca patlıcanı aralayıp üzerine harcımızı yerleştiriyoruz ve kalan 2 domates ve biberi üzerine dilimleyip yerleştiriyoruz tekrar fırınlıyoruz ve domatesler solup biberler közlenince çıkarıyoruz fırından afiyet olsun Patatesleri soyup dilimleyip aralara yerleştiriyoruz