Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yaprak Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
*5 kg taze yaprak
*5 tane büyük kavanoz (1000 ml Lik)
Yaprak Konservesi Tarifi Yapılışı Kış hazırlıklarının olmazsa olmazı
Öncelikle yaprakların sap kısmı bıçak ile kesilir Ayıklanır dizilir
Sonra yapraklar bol su ile yıkanır
Geniş bir tencerede su kaynatılır Suyu süzülmüş olan yapraklar tencereye atılır alt üst yapılarak karıştırılır (Çok fazla ocakta kalmamasına dikkat edelim Çok taze olan yapraklar yırtılır 1 buçuk 2 dk ocakta kalması yeterli olacaktır)
Rengi değişen yaprakları süzgeç yardımıyla alıp kavanoza basalım Kavanoz dolunca ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gün bekletelim 5 kg yaprağa 5 tane şişe yeterlidir
Kapakları tuttu ise bir yıl boyunca oda sıcaklığında bozulmadan bekleyebiliyor (Tutan kapak kendini hafifçe içine çeker)
Yapraklar dalından yeni koparılmış gibi tazeliğini ve ekşiliğini koruyacaktır
Sarılacağı zaman tekrar haşlamaya gerek yok istenilirse tekrar 1 kez yıkanır ve sarılır
Not: Bu tarifte hiç tuz kullanılmamıştır
*5 kg taze yaprak
*5 tane büyük kavanoz (1000 ml Lik)
Yaprak Konservesi Tarifi Yapılışı Kış hazırlıklarının olmazsa olmazı
Öncelikle yaprakların sap kısmı bıçak ile kesilir Ayıklanır dizilir
Sonra yapraklar bol su ile yıkanır
Geniş bir tencerede su kaynatılır Suyu süzülmüş olan yapraklar tencereye atılır alt üst yapılarak karıştırılır (Çok fazla ocakta kalmamasına dikkat edelim Çok taze olan yapraklar yırtılır 1 buçuk 2 dk ocakta kalması yeterli olacaktır)
Rengi değişen yaprakları süzgeç yardımıyla alıp kavanoza basalım Kavanoz dolunca ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gün bekletelim 5 kg yaprağa 5 tane şişe yeterlidir
Kapakları tuttu ise bir yıl boyunca oda sıcaklığında bozulmadan bekleyebiliyor (Tutan kapak kendini hafifçe içine çeker)
Yapraklar dalından yeni koparılmış gibi tazeliğini ve ekşiliğini koruyacaktır
Sarılacağı zaman tekrar haşlamaya gerek yok istenilirse tekrar 1 kez yıkanır ve sarılır
Not: Bu tarifte hiç tuz kullanılmamıştır
