Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç(isteğe göre yarma da kullanabilirsiniz)
*8 su bardağı su

TERBİYESİ İÇİN ;


*2 su bardağı yoğurt
*Yarım çay bardağı limon suyu
*2 su bardağı su
*1 yumurta
*4 yemek kaşığı un

Sos İçin;


*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı nane

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı
Pirinci 8 su bardağı su ile tencereye alıp pirinçleri haşlayalım(ben yarma kullandım) Pirinçler biraz yumuşamaya başlayınca terbiyesini hazırlayalım, terbiyemizi iyice karıştırarak hazırlayalım ki unumuz topak topak kalmasın, terbiyemiz hazır olunca bir kepçe yardımı ile haşlanmakta olan pirinçimizin suyundan terbiyemize karıştıra karıştıra döküyoruz ki terbiyemiz kesilmesin Bu işlemi 4 5 kepçe su kadar yapmaya devam edelim, ardından terbiyemizi çorbamızın *içine karıştırarak dökelim ve 5 dakika kadar da o şekilde pişirelim Ardından tuzumuzu da atıp 5 dakika da o şekilde pişirelim ardından çorbamızı kapatıp sosunu hazırlayalım 3 yemek kaşığı sıvı yağı hafiften yakıp,nane katalım ,yeşil bir sos yapacağız ve sosumuzu çorbamıza aktaralım Afiyet olsun*