Yediğin şey senin aynandır

En kaliteli yiyecekler doğal ve canlı olanlardır Aminoasitler, mineraller, vitaminler, karbonhidratlar, onemli elementler, oksijen, enzimler ve hormonlar canlı besinlerin en doğal haunde mevcutturlar
Orneğin Hipokrat diyetinin en onemli unsuru olan buğ­day cimeni, bol miktarda klorofil ve temel aminoasitler icerir Zengin bir A ve D vitamini deposu olan buğday cimeni son derece yuksek miktarda B vitamini barındırır Aynı zamanda kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, sulfur, sodyum, kobalt ve cinko acısından da zengindir Buğday cimeni suyu olgun, canlı ve taze haliyle doğal olarak zenginleştirilmiş, beden or­tamı icin son derece uygun bir besindir
Sıradan bir sofrada bulunan bircok yemek sağlık icin ge­rekli olan besinleri iceriyor olsa da, yemek pişirme alışkanlık­larımız bu besleyici oğeleri yok eder Orneğin vitaminler, ta­nınabilir bir molekul yapısına sahiptirler Cunku pişirme molekuler yapıyı doğal olarak değiştirir; kaya gibi sert bir pata­tes, pişirdikten sonra yumuşacık hale gelir Molekuler yapıyı değiştirmek, yiyeceklerdeki vitaminlerin molekuler yapısını da değiştirmek anlamma gelmez mi? Tabii ki aynı anlama ge­lir ve bu sağlığımız icin oldukca zararlıdır