Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yelpaze Patates Köfte Malzemeleri
6 adet patates 300 gr kıyma 1 adet soğan karabiber kimyon kekik Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı galeta unu Tuz Sos malzemeleri: 2 orta boy domates 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 su bardağı su Yelpaze Patates Köfte Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın Patateslere enine kesikler atılır (Tamamen dilimlemeyin) Derin bir kaba alınan patateslerin üzerine kaynatılmış sıcak su dökülür ve yumuşamaları beklenir Kıyma, galeta unu, maydonoz, soğan ve baharatlar ile köfte harcı hazırlanır Patatesleri sudan çıkarılır Köfte harcından küçük parçalar alınıp patateslerin kesik aralarına yerleştirilir Bıçağın tersiyle rahat yerleşmesi için bastırılır Sos için su haricindeki bütün malzemeleri robottan geçirilir ve üzerine suyu ilave edilip karıştırılır Bu sos patateslerin üzerine dökülür 180 derecelik fırında pişirilir
6 adet patates 300 gr kıyma 1 adet soğan karabiber kimyon kekik Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı galeta unu Tuz Sos malzemeleri: 2 orta boy domates 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 su bardağı su Yelpaze Patates Köfte Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın Patateslere enine kesikler atılır (Tamamen dilimlemeyin) Derin bir kaba alınan patateslerin üzerine kaynatılmış sıcak su dökülür ve yumuşamaları beklenir Kıyma, galeta unu, maydonoz, soğan ve baharatlar ile köfte harcı hazırlanır Patatesleri sudan çıkarılır Köfte harcından küçük parçalar alınıp patateslerin kesik aralarına yerleştirilir Bıçağın tersiyle rahat yerleşmesi için bastırılır Sos için su haricindeki bütün malzemeleri robottan geçirilir ve üzerine suyu ilave edilip karıştırılır Bu sos patateslerin üzerine dökülür 180 derecelik fırında pişirilir
