Yelpaze Poğaça

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yumurta akı (sarısı dışına )
*1, 5 yemek kaşığı toz pakmaya
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*4, 5 su bardağı un

İç malzemeler;


*Peynir
*Maydonoz

Yelpaze Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*İlk hazırlık olarak yarım çay bardağı ılık suya, mayayı ve şekeri ekleyip biraz kabarmasını bekleyelim
*Sütü iyice ısıtıp içine sıvı yağı ,yumurta akını, tuzunu ekleyip karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edip üzerine mayayı döküp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanması için bekleyelim
*Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler kopararak oval olacak şekilde çok inceltmeden açalım yarıya kadar bıçakla uç kısımlarına kesikler yapalım
*Kesilmeyen tarafa peynirli harçtan koyup rulo şeklinde saralım yelpaze şeklini verip üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküp ısıtılmış fırında pişirelim Afiyet şifa olsun instagram Takip “petekmutfak