Yemek Yerken Uymamız Gereken Görgü Kuralları

Yemek Yemek Yerken Uymamız Gereken Görgü Kuralları
Yemek Yerken Uymamız Gereken Adap Kuralları Nelerdir

Konuksanız;

Eğer bir evde yemeğe davetliyseniz evsahibisahibesi sizi yemek yemek için sofraya çağırmazsa yerinize oturmayın
Adınıza bölünmüş bir yer yoksa evsahibisahibesinin yönlendirmesini bekleyin, restauranttaysa bir bayan bir erkek şeklinde oturmaya itina gösterin
Sofrada yerinizi aldığınızda konut sahibisahibesi, peçetesini alır almaz siz de onu takip edin
Peçetenizi sağ üst köşesinden tutarak açın, ikikat katladğınız peçeteyi dizlerinizin üzerine yerleştirin katiyen boynunuza asmayın, tabağınızın altına sıkıştırmayın
Herkesin yemeği servis edilmeden ev sahibi başlamanızı rica etmeden yemeğe başlamayın Meşrubat için beklemeye gerek yoktur, içilebilir
daima dik oturun ve dirsekleriniz masaya dayamayın
Fazla seri yada çok yavaş yemeyin
Devlete Ait yemeklerde sofrada yerinizi aldıktan sonradan tabağa servis yapan kişinin işini kolaylaştırmak için bile el sürmeyin, uzatmayın Tabağınıza servis yapılırken sağ tarafınızdan yapılacaktır, kenara hafifçe çekilebilirsiniz
Masada yiyecekleri öteki kişilere elden ele geçirmek icabında her zaman sağınıza verin
Yemeğinizi çiğnerken ağzını açmayın, lokmanız gözükmemeli ve ağzınızda gıda varken asla konuşmayın
Yemeğinizi ağzınızı fazla doldurmayacak değin küçük parçalar halinde yiyin
Konuşurken peçetenizi, çatalınızı yada bıçağınızı sallamayın
Peçetinizi ağzınızı silmek icin yok dokunarak ıslaklığını almak icin kullanın Kullandığınız kısmı diğer konukların görmemesine itina gösterin
Tadına bakmadan önce yemeğe tuzlu yada biber koymayın
Yemek sırasında masadan kalkmanız icabında, başta nazikçe izin isteyin
Kullanılan çatal bıçak kaşıklar katiyen masaya geri bırakılmaz, tabağın yanına bırakın Bıçak için bu işlemi yaparken belirgin tarafın size içten gelmesine ve kendinize paralel koymaya özen gösterin
Bıçağınızı ekmeğe sürerek temizlemeyin
Masada dişlerinizi karıştırmayın, kürdanı kullanmanız çokgerekliyse ağzınızı diğer elinizle örtün ve kürdanınızı saklayarak atın Doğru olan bu meslek için tuvalete gitmektir
Ekmeğinize yağ sürmeden önce ekmekten ufak bir tutam koparın, bu parçayı tabağınıza alın ve oradayken yağ sürün
Yemek Yemek esnasında sigara içmeyin, bulunduğunuz ev yada restaurantta sigara içmek yasaklanmış değilse yemek yemek sonrasında için
Bardağınıza dudak boyası yada yağ lekesi çıkacaktır bu yüzden her zaman aynı yerinden yudumlamaya özen gösterin
Öksürüken yada aksırırken ağzınızı kapatmayı unutmayın, mendilinizi bu meslek için kullanamazsanız hemen elinizi yıkamaya özen gösterin Bu keza görgü, hemde hijyen için önemlidir
Çatal yada bıçağınız yere düşer ise, bir yenisinin gelmesini bekleyin, restauranttaysanız yere eğilip kendiniz almayın yenisini isteyip bekleyin
Elleriniz masanın altına koymayın
Çatal ya da bıçağınızı silmekarındırmak sebebiyle ağzınıza almayın, yalamayın
Tabağınıza servisi kendiniz yapacaksanız kendi çatal bıçak yada kaşıklarınızı asla kullanmayın Her yemek yemek servis tabağının yanında yer alan servis kaşıkları ve çatallarından faydalanın, eğer yoksa çok yüksekolmayan bir sesle nazikçe ev sahibisahibesinden istek edin
Konuk erkek, yemek yemek sırasında sohbetlere eşlik ettiği dek, beraberinde getirdiği bayanı yalnız bırakmamalı yemek yemek esnasında kibar ve şen konuşmalar yapmalıdır
Erkeklerin yanlarındaki bayana servis etmeleri gerekmez, sandalyelere oturum esnasında eşliğnde olan ve diğer yanında oturan bayanın sandakyesini tutarak oturmasına yardım etmelidir
Çorba sıcaksa üfleyerek soğutmayın Kaşığını pozitif olmamak kaydıyla birkaç kez içinde gezdirebilirsiniz
Çorba içerken kaşığı kendinize paralel tutun Çorba kasesinden çorbayı kaşığınıza alırken kendinizden karşıya doğru alın Size yakın tarafı dudaklarınıza götürüp herhangi bir ses çıkartmadan yudumlayın Asla kaşığın tamamını ağzınıza almayın (Not: Çorba kaşığının kullanılması ülkeden ülkeye değişmektedir Fransızlar çorbayı kaşığın ucu ile içerler İngilizler ve Amerikalılar kaşığın yanı ile içerler Her ikiside uygulanabilir)
Çorba kasesinin dibinde kalanı kaşığınız sıyıramayacaktır Bu durumda kaseyi kendinize dürüst eğmeyin Bırakın son lokma kasede kalsın
Çorba içdikten daha sonra kaşığı masaya koymayın Doğrudan tabağın içine bırakın
Et gibi yemeklerde kesme işlemi esnasından bıçağı sağ elinizde çatalı ise sol elinizde tutun
Sağ elinizde tuttuğunuz bıçağın belirgin olmayan sırt kısmını işaret parmağınızla destekleyin
Sebze yemekleri esnasında çatal sağ elde tutalabilir oysa tabağınızdaki yiyecekleri yine sağ elinize geçirdiğiniz bıçak ile çatalınıza itin
Ekmeğiniz küçük lokmalara ayırırken asla bıçak kullanmayın Ekmeğinizi elinize alıp ısırarak kopartıp yemeyin
Çekirdekli bir yiyecekyerseniz çekirdeği avucunuzu büzüp içene çıkarın, göstermeden atın
Porsiyon ikinci kez önerge edilmezse istek etmeyin
Sunulan yemeklerden birini yemek yemek istemezsek teşekkür ederimdiyerek uzaktan durmak yeterlidir Tabağın üzerini örtmenize, peçete koymanıza lüzum yoktur
Masayı terk etmeniz gerektiğinde peçetenizi sandalyenin üzerine bırakın
Yemek esansında din, politika gibi ağır konular yerine daha çok eğlendirici ve herkesi ilgilendirici konulara değinin
Servis edilen yemek yemek tabakta sıralı ise beğendiğiniz parçayı aradan çekip almayın, saygısızlıktır Bir kere alınan parçayı bırakıp yenisi ile değiştirmeyin
Resmi yemeklerde de özel yemeklerde peçeteler kullanıldıktan tabağın sağına bırakılabilir
Kullandığınız bir kağıt peçete olursa buruşturup topaç haline getirmeyin

Daveti veren sizseniz;

Eğer daveti veren sizseniz yemek yemek esnasındaki adap kurallarının tamamı sizin içinde geçerlidir ancak unutmamanız gereken birkaç nokta şunlardır:

Konuklarınız hemen şimdi koltuklarınızda sohbet aşamasındaysa yemeğe buyur edenin konut sahibi olması gerektiğini unutmayın Bunu kibar bir dille yanlarına kadar gitgide artarak yapın Sofradan seslenmeyin
Konuklarınız için yer etiketleri hazırlamadıysanız kişiler nereye oturacaklarını bilemeyeceklerdir Konuklarınıza oturacakları yerleri göstermeyi dikkatsizlik etmeyin
Konuklarınızı oturturken imkanlarınız elverdiğince bir erkek bir hanımefendi biçiminde mesken düzeni yaratmaya çalışın
Misafirleriniz yemeğe açtırmak için sizi bekleyeceklerdir, dolayısıyla peçetenizi dizinize alarak yemeğe start verebilirsiniz
Servis şu sırayı izleyerek yapılır;
Ev sahibi beyefendinin yanında oturan hanımefendi
daha sonra onun solundaki bayan
sonra öncelik sırasına göre diğer bayanlar
Ev sahibi bayan
Onun sağındaki davetli beyefendi Sıra bu şekilde devam eder
En son ev sahibi beyefendi


seçme parça *