Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet orta boy patates
*1 avuç yeşil mercimek
*2 su bardağı bulgur
*Tuz
*Karabiber
*Sıvı yağ
*Su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Öncelikle mercimek yıkanıp bir miktar su ile pişinceye kadar kaynatılır
(Yaklaşık 10 dk sürecektir)
Mercimekleri ayrı kaynatmamızın sebebi rengini vereceği siyah suyu pilava karıştırmamak diğer türlü pilavımızın rengi de değişecektir Mercimek ler kaynaya dursun biz patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp pilavımızı yapacağımız tencerede bir miktar su ile kaynatalım
Vee şimdi ;
Mercimeklerimiz de patateslerimiz de bir güzel pişti,
Mercimeğin suyunu süzüp şöyle bir sudan geçirelim ve kaynamakta olan patateslerimize ilave ediyoruz, bir taşım daha kaynatıyoruz
Patatesler suyunu çekmiş olabilir bu nedenle bir miktar su eklenebilir
Daha sonra yıkadığımız bulgurumuzu patatesli karışıma ekliyoruz, tuzu da attıktan sonra pişmeye bırakıyoruz
İlk kaynamasından sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz,
Suyunu çekmiş olan pilava göz kararı sıvı yağını döküp şöyle bir karıştıralım ve kapağını da altını da kapatıp demlenmeye bırakalım
İsteğe göre servis ederken üzerine karabiber serpiştirilebilir
Güzel bir ev yapımı yoğurt eşliğinde sunulabilir

Şimdiden Ellerinize Sağlık