Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeği çok hoş bir formda yıkayalım. Üzerini biraz fazla geçecek formda su ekleyerek haşlayalım. Kaynama esnasında su azalacağı için 2 büyük su bardağı kadar olsun suyumuz fazla olsun ki büsbütün bitmesin.
- Öteki bir tencerede küçük küçük doğradığımız soğanımızı yağda kavuralım.
- Salçamızı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim (salça istek ederseniz eklemeyebilirsiniz fakat bilhassa bulgura çok yakışıyor hafif tat ve renk vermesi için kesinlikle ekliyorum ben).
- Bulgurumuzu ekleyelim ve 1- 2 dk daha karıştırmaya devam edelim. Ve haşladığımız mercimeğimizi haşlama esnasında içinde kalan suyla birlikte ek edelim. (önemli olan mercimekler haşlama esnasında hafif canlı kalsın bulgurla da pişeceği için o denli olması gerekiyor).
- Baharatlarımızı ekleyelim. Bir iki tıp daha karıştırıp kaynar suyumuzu ekleyelim. Su hafif üzerini geçecek kadar kafi geliyor.
- Kapağı kapatıp ocağın altını en kısığa alalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra bir 10 dk demlenmesi için kapağı kapalı bekletelim ve servise hazır. Şimdiden afiyet olsun
.
