Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı yoğurt
*2 adet yumurta
*2 yemek kaşığı un
*4 yemek kaşığı pirinç
*2 çay kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı tereyağ
*2 lt soğuk su
*1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için;


*2 tatlı kaşığı kuru nane
*2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı Tencereye 2 su bardağı ( süzme veya çalma farketmez ) yoğurdu, 1 yemek kaşığı tereyağını, 2 adet yumurtayı ,2 yemek kaşığı unu, 4 yemek kaşığı yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyip üzerine 2 lt sudan 1 lt sini ekleyip çırpın Malzemeler birbirine karışsın daha sonra geri kalan 1 lt suyu daha ekleyip ocağa alın Kaynamaya yakın 1 su bardağı nohutu ekleyin kaynayana kadar karıştırın karıştırmayı sakın bırakmayın çorba kesilir Kaynadıktan sonra 2 tatlı kaşığı nane ile 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın kaynayan çorbaya ilave edin kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin son olarak tuzunuda ilave edip ocağı kapatın
Çorbanın kesilmemesi için :
Tuzu çorba kaynadıktan sonra ilave edin ki yoğurt kesilmesin
Çorbayı sürekli aynı yöne ve kaynayana dek karıştırın

Afiyet olsun