Yoğurt Soslu Köftem

Yoğurt Soslu Köftem Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı köftelik bulgur
*2 su bardağı sıcak su
*2 yumurta
*Yarım su bardağı un
*Tuz ,pulbiber ,kimyon, karabiber, damak zevkinize göre ayarlarsınız baharatları
*Yarım yemek kaşığı salça

Salçalı sosu için;


*1 adet kuru soğan
*Salça
*Pulbiber
*Yağ
*Nane
*Tuz

Yoğurtlu sosu için;


*Süzme yoğurt
*Sarımsak
*Tuz

Üzeri için;


*Çeyrek demet maydanoz

Yoğurt Soslu Köftem Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar sizlere çok güzel bir köfte tarifi vereceğim yedikçe yediren bir lezzet
Hazırlanışı öncelikle bulgurumuzu bir leğene koyup üzerine suyumuzu döküp kapağını kapatıyoruz 15 dakika kadar dinlendiriyoruz, bu arada sosumuzu hazırlıyoruz Sosumuz içinde bir soğanı ince ince doğruyoruz Sos tavamıza yağımızı* ve soğanımızı koyuyoruz hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz Ardından salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra pulbiber ve nanemizi de ekleyip bir iki çevirdikten sonra ocağı kapatıyoruz Sosumuz hazır şimdi sıra bulgurumuzu yoğurmakta Tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğurduktan sonra yuvarlak küçük top sekli veriyoruz, ardından bir tencereye üstü geçene kadar su ekliyoruz 20 dakika kadar haşlandıktan sonra soğumaya bırakıyoruz Yoğurtlu sosumuzu hazırlamak için öncelikle süzme yoğurt lazım, yoksa evde kendimiz yapabiliriz yoğurdumuzu süzgeçten geçirip bir kaseye*alıyoruz Tuz, sarımsak ekleyip karıştırıyoruz yoğurdumuz hazır maydanozumuzu da ince ince doğruyoruz Şimdi ilkin alta köfte olmak üzere sonrasında yoğurt ve üstünde de salçalı sosumuz olmak üzere tabağımıza alıp servise hazır bir şekilde bekletiyoruz Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun??