iltasyazilim
FD Üye
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler* * * * * *
*2 su bardağı ince bulgur
*2 su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı domates salçası
*2 yumurta
*2 su bardağı un
*tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
sosu için
*23 su bardağı yoğurt
*23 diş sarımsak
en üstü için
*1 yemek kaşığı salça
*12 yemek kaşığı tereyağı
*Pulmbiber, karabiber, nane
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır? Yapılışı Öncelikle bulgura ılık suyu ekliyoruz ve şişmesi için 10 dakika bekletiyoruz Birkaç dakika iyice bulguru yoğuruyoruz Sonra salçayı, yumurtaları, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz elimizi ıslatarak unu azar azar ileve ediyoruz ve fındıktan biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz Kaynayan tuzlu suya hazırladığımız küçük köfteleri koyuyoruz Ve 35 dakika köfteleri pişiriyoruz Su iyice kaynıyor olmalı aksi takdirde köfteler yapışacaktır Köfteler biraz soğuduktan sonra üzerine yoğurtlu sarımsak karışımını ilave ediyoruz En üstüne ise erittiğimiz salçalı kırmızı biberli tereyağını gezdiriyoruz afiyet olsun
*2 su bardağı ince bulgur
*2 su bardağı ılık su
*2 yemek kaşığı domates salçası
*2 yumurta
*2 su bardağı un
*tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
sosu için
*23 su bardağı yoğurt
*23 diş sarımsak
en üstü için
*1 yemek kaşığı salça
*12 yemek kaşığı tereyağı
*Pulmbiber, karabiber, nane
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır? Yapılışı Öncelikle bulgura ılık suyu ekliyoruz ve şişmesi için 10 dakika bekletiyoruz Birkaç dakika iyice bulguru yoğuruyoruz Sonra salçayı, yumurtaları, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz elimizi ıslatarak unu azar azar ileve ediyoruz ve fındıktan biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz Kaynayan tuzlu suya hazırladığımız küçük köfteleri koyuyoruz Ve 35 dakika köfteleri pişiriyoruz Su iyice kaynıyor olmalı aksi takdirde köfteler yapışacaktır Köfteler biraz soğuduktan sonra üzerine yoğurtlu sarımsak karışımını ilave ediyoruz En üstüne ise erittiğimiz salçalı kırmızı biberli tereyağını gezdiriyoruz afiyet olsun