Yoğurtlu Mantı Çorbası

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı mantı (Hazır da olur )
*Yarım su bardağı haşlanmış nohut
*1, 5 lt su
*1, 5 su bardağı yoğurt
*1 yumurta
*2 çorba kaşığı un
*1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş su
*Tuz

Üzeri için;


*Tereyağı
*1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi Yapılışı 1 5 lt suyu kaynatıp içine mantıları koyuyoruz
Mantılar hafifçe pişene kadar yoğurtumuzu hazırlayalım
Yoğurt un ve yumurtayı ayrı bi kapta iyice çırpalım
Ocaktaki mantılar hafif yumuşayınca nohutları ekleyip 2 dk kadar daha kaynatalım
Mantının suyundan kepçe yardımıyla yoğurt karışımına döküp yoğurtu ılıtıyoruz (Bu işlemi yoğurdun kesilmemesi için yapıyoruz) Daha sonra yoğurt karışımını yavaşca ocağa döküyoruz bir yandan da karıştırıyoruz Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz
Bu arada küçük bi tava da tereyağı ve nane yı kavuruyoruz Çorbaya tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz Buzdolabında soğuttuğumuz bir bardak soğuk suyu çorbaya döküyoruz (Mantıların dağılmaması için) üzerine naneli karışımı koyup 5 dk dinlendirin Servise hazır