Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması

Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo taze fasulye
*2 adet orta boy soğan
*1 yemek kaşığı un (tam dolu olmayacak)
*3 yemek kaşığı zeytin yağı
*4 kaşık yoğurt
*1 diş sarımsak
*2 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)

Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi Yapılışı Yaz günlerinde sofralarınıza değişik meze arayanlar için gelsin;

Temizleyip yıkadığımız fasulyelerimizi tencereye alıp üzerini kapatana kadar su döküyoruz 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz Yaklaşık 15 dakikada haşlandı benim fasulyelerim cinsi farklı olabileceği düşünülüp haşlanma süresi değişiklik gösterebilir Haşlanan fasulyeleri süzüyoruz Küp küp doğranmış soğanları tavaya alıp yağı ilave ediyoruz Kavrulan soğanların üzerine unu yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz, sonra haşlanan fasulyeleri soğanların üzerine döküp tuzunu atıp karıştırıyoruz Yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz, tavanın ağzını kapatalım Yağ miktarı az gelirse isteğe göre ilave edilebilir
Kavrulan fasulye servis tabağına alınıp soğuması beklenir Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür
Süslemek için yağda kırmızı toz biber yapılıp üzerine gezdirilir ve kuru nane serpilir *