Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası

Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı tel şehriye
*1 tane havuç
*1, 2 diş sarımsak
*1 su bardağı tavuk suyu
*5 su bardağı su
*Sıvı yağı, Tuz

Terbiyesi için;


*1 yemek kaşığı un
*4 yemek kaşı yoğurt
*1 yumurta sarısı

Üstü için;


*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay kaşığı nane

Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı Havucu ve sarımsağı rendeleyip içine biraz sıvı yağ eklediğimiz tencerede kavuralım Üzerine 1 su bardağı tavuk suyu ve 5 su bardağı su ekleyip şehriyemizi dökelim Kaynamaya bırakalım
Terbiyesi İçin : Derin bir kaseye un, yoğurt, yumurta sarısı ekleyip çırpalım Kaynamakta olan çorbadan 23 kepçesini terbiyeye ilave edip karıştıralım Terbiyeyi yavaş yavaş kaynayan çorbaya dökelim Kesilmemesi için bir yandan da çorbayı karıştıralım Biraz kaynadıktan sonra tuzu ekleyip altını kapatın
Tereyağını küçük bir tencere veya cezvede eritip köpürünce naneyi ekleyip altını kapatın Dilerseniz pul biberi de ekleyebilirsiniz Çorbanın üzerinden gezdirin

Afiyet Olsun