Yöremizin Üzüm Aşı

Yöremizin Üzüm Aşı Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı haşlanmış nohut ( pişsin ama fazla yumuşamasın)
*2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday (pişsin yumuşak olmasın)
*1,5 su bardağı fındık
*1 buçuk su bardağı kırık ceviz
*1 buçuk su bardağı badem
*1 buçuk su bardağı kuru üzüm

şerbeti için


*3 buçuk litre su
*4 buçuk su bardağı şeker

Yöremizin Üzüm Aşı Tarifi Yapılışı
Bayramlarda yapabileceğiniz farklı ve güzel bir tarif haşlanan nohudu ve buğdayı iyice yıkıyoruz (suyu temizleninceye kadar ) diğer yandan derin bi tencereye suyumuzu ve şekerimizi ekliyoruz ( damak tadına göre şeker ayarlanabilir Biz biraz tatlı seviyoruz ) şeker eriyinceye kadar karıştırıp kaynamaya koyuyoruz Kaynadıktan sonra nohudu ve buğdayı ekleyip 2 3 dakika daha kaynatıyoruz Ardından soğumaya bırakıyoruz Fındık ceviz ve bademli ayrı ayrı kaplarda soğuk suda bekletiyoruz Yarım saat yeterli Kuru üzümleri ise bi Kaba koyup üzerine kaynamış su ekleyip bekletiyoruz Şerbetimiz iyice soğuduktan sonra tüm bu malzemeleri yıkayıp süzüp tencereye nohutlarin üzerine ekliyoruz Biz dolabında bekleyebilirsiniz Soğuk soğuk servis yapılır afiyet olsun