Yöresel Irgat Böreği

Yöresel Irgat Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*68 bardak un
*3 bardak su
*Tuz

İç malzeme;


*Ispanak
*2 yumurta
*Tuz
*Kırmızı biber
*Karabiber

Yöresel Irgat Böreği Tarifi Yapılışı Böreğimiz yöresel bir börektir her türlü iç malzemesiyle olur

1
*Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım
*Ispanağımızı doğrayıp istediğimiz baharatlarla tatlandıralım
*Ben bir de iki yumurtayı yağda pişirip ıspanağın içine katıyorum güzel bir lezzet veriyor
*Ben bakır tepsi ile yaptım aluminyum yada yuvarlak fırın tepsileriyle de yapılabilir
*Kişi sayısına göre hamur mayalanıp 6 adet beze yapılır
*Bu bezeler oklava yardımıyla ince bir şekilde açılır, tepsiye konulur
*Üzerine göz kararı sıvı yağ eklenir
*İlk yufka çevirerek pişirilir
*İç malzeme konulur tekrar açtığımız beze konulur
*Yine sıvı yağ ekleyip çevirerek pişirilir
*Bu işlem tüm bezeler bitene kadar yapılır Zor gibi görülebilir aslında basit bir el açması börektir Afiyet olsun