Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yufkada Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
*3 adet günlük yufka
Sosu için:
*1 su bardağı süt
*1 yumurta
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Yarım paket kabartma tozu
*Dilediğiniz bir iç harç( Ben bazen ıspanaklı bazen karışık sebzeli yapıyorum)
Yufkada Kol Böreği Tarifi Yapılışı Önce iç harcı hazırlayalım Ispanaklı harç herkesin malumu Sebzeli harç için ise sırasıyla soğan, biber, patates, kabak, patlıcan ve domatesi 5’er dakika arayla tavaya ekleyerek az yağda kavurup tuz ve baharat ekleyerek soğumaya alıyoruz Ne kadar minik doğranırsa o kadar iyi Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz Yufkayı 2’ye kesip sos sürüyoruz Bir yarısının uzun kenarına boydan boya harç koyup kenarlarını içe kıvırarak rulo yapıyoruz ve tepsiye halka şeklinde sararak alıyoruz Diğer ruloları da ilk rulonun etrafına sarıyoruz Kalan sosu üzerine sürüp 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun
*3 adet günlük yufka
Sosu için:
*1 su bardağı süt
*1 yumurta
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Yarım paket kabartma tozu
*Dilediğiniz bir iç harç( Ben bazen ıspanaklı bazen karışık sebzeli yapıyorum)
Yufkada Kol Böreği Tarifi Yapılışı Önce iç harcı hazırlayalım Ispanaklı harç herkesin malumu Sebzeli harç için ise sırasıyla soğan, biber, patates, kabak, patlıcan ve domatesi 5’er dakika arayla tavaya ekleyerek az yağda kavurup tuz ve baharat ekleyerek soğumaya alıyoruz Ne kadar minik doğranırsa o kadar iyi Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz Yufkayı 2’ye kesip sos sürüyoruz Bir yarısının uzun kenarına boydan boya harç koyup kenarlarını içe kıvırarak rulo yapıyoruz ve tepsiye halka şeklinde sararak alıyoruz Diğer ruloları da ilk rulonun etrafına sarıyoruz Kalan sosu üzerine sürüp 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun
