Yüksek antioksidan içeren besinler

Muaf radikallerin vücuda verdiği zararı minimuma indirmek için beslenmemizde antioksidan içeriği yüksek azıkları ön sıralara almamız gerekir.

Al meyveler

Ahududu, böğürtlen, yaban mersini, karadut, çilek üzere meyvelerdir. İçerdikleri antioksidan öğelerden ötürü kalp damar illetleri ve kanser üzerine esirgeyici tesirlere sahiptirler. Yaban mersini, zihinsel fonksiyonları koruyan bileşenlerden, çilek ve böğürtlen kanserle savaşan hususlardan zengindir.

Lahanagiller

Sülfür içeriği yüksek olan küme olarak önümüze çıkan lahana, karnabahar, brüksel lahanası, brokoli üzere sebzeler içerdikleri antioksidan öğelerle kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı gözetici tesir gösterirler.

Domates

Likopen denilen antioksidan bileşeni barındırır. Likopen beta karotenden de daha güçlü bir antioksidan öğedir. En çok domates ve greyfurtta bulunmaktadır. Likopen dışında içerdiği glutatyon ile birlikte de bağışıklık sistemine destek veren domatesi mevsiminde beslenme örüntümüzde tüketmeliyiz.

Çekirdekli siyah üzüm

İçerdiği quercetin ve resveratrol üzere antioksidan öğeler, kansere karşı kollayıcı rol üstlenen çekirdekli siyah üzüm tıpkı devirde enfeksiyonları ve gastrik ülser riskinide azaltmaktadır.

Sarımsak

İçerdiği sülfürlü bileşiklerle ön plana çıkan sarımsak, yaşlılığın izlerini yok eder, astım ve mantar enfeksiyonlarını önler.

Ispanak

İçerdiği lutein isimli antioksidan unsur ile göz sıhhatini korumaktadır.

Yeşil çay

Kateşin sayesinde antioksidan kimlik kazanan yeşil çay bir çok illete karşı kollayıcı tesir sağlarken zayıflama diyetlerinde de metabolizma hızlandırıcı tesiri ile destek vermektedir

Havuç

Turuncu meyveler beta karoten denilen antioksidan öğelerden zengindir. Havuç, mango, kayısı, kavun bunlardan bazılarıdır. Beta karoten, singlet oksijen hür radikali ismi verilen çok kuvvetli bir bağımsız radikali vücuttan arındırmakla vazifelidir.

Kuru erik

Kanser ve yaşlanmaya karşı gözetici tesiri en yüksek olan meyve kuru eriktir. İçerdiği zenginpotasyum ve magnezyum sayesinde tansiyon, kalp, böbrek ve romatizma hastalıklarında inançla tüketilebilir. Antioksidan içeriği yüksek olan besinlerden biri olan kuru eriğin ORAC ( oksijen radikali emme kapasitesi ) epeyce yüksektir.