Yumurtalı Kıymalı Enfes Tepsi Böreği

Yumurtalı Kıymalı Enfes Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo yufka
*1 kilo kıyma
*3 adet kuru soğan ince doğranmış
*2 adet kapya biber ince doğranmış
*5 adet yumurta
*1 yemek kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*2 su bardağı kasar
*Yarım demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz

SOS İÇİN ve ÜST İÇİN;


*2 adet yumurta
*3 yemek kaşığı yoğurt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Susam
*Tereyağ

Yumurtalı Kıymalı Enfes Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Lezzet ötesi bir börek tarifi denemenizi tavsiye ederim?
Öncelikle kıymayı kavurmakla başlayalım Soğanı ve biberi ilave edip biraz kavurup ocaktan alalım Maydanozu ve baharatları ilave edip biraz soğuttuktan sonra yumurtaları kırıp karıştıralım
Fırın tepsisini yağlayalım İki yufkayı üst üste serip kıymalı harcımızdan serpelim ve tekrar iki üç adet yufka serpip harcımızdan ilave edip kaşarı serpip tekrar yufka serelim ve son kıymalı harcımızdan ilave edip son yufkalarımızı da serip sos malzememizi karıştırıp yarısını dökelim Her yerini güzelce sürüp istediğiniz şekilde kesip kalan sosu da ilave edelim Her yerine yaydıralım ve susam serpip her dilim ortasına birer çay kaşığı tereyağ koyup 220 dereceli fırında pişirelim
AFİYET OLSUN