Yumurtalı Köfte

Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*Minik bir soğan
*1*yemek kaşığı salça
*2 yemek kaşığı ev yapımı pul biber (isot)
*Biraz tuz
*1*çay kaşığı kuru nane
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Yarım demet maydanoz
*2 çay bardağı köftelik bulgur
*1 yumurta
*Sıvı yağ

Yumurtalı Köfte Tarifi Yapılışı
Soğanlarımızı ince ince doğrayıp köfteyi yoğuracağımız kaba alalım Bulgur, salça, biber, tuz ve diğer baharatları da aynı kaba alıp güzelce yoğuruyoruz Köfteye durumuna göre su verip yoğuruyoruz Yumuşayınca ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz Bu arada yumurtamızı da omlet şeklinde pişirmeyi ihmal etmeyelim Maydanozla köfte karıştıktan sonra yumurtamızı da ekleyip karıştırıyoruz Köfteyi çok yumuşak sevmediğim için ben az yoğuruyorum zaten yağlı yumurta da girince biraz daha yumuşuyor Damağınıza göre çok yada az yoğurmak size kalmış Deneyeceklere afiyet olsun