Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yumurtalı Patates Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
*67 tane orta boy patates
*3 adet orta boy kuru soğan
*34 adet biberiye turşusu (acı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
**Tuz
*Sıvı yağ
*2 yumurta
*Yarım demet maydanoz
Yumurtalı Patates Ezmesi Tarifi Yapılışı 1) Patateslerin kabuklarını soyun Tencereye bırakın Üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurun (sıcak veya soğuk) ve kaynamaya bırakın, patatesler yumuşayana kadar haşlansın
2) Patatesler haşlanırken biz sosunu hazırlayalım, kuru soğanları küçük küp şeklinde doğrayalım biberleri de ufak doğrayın ve içinde patatesleri kavuracak kadar büyük bir tavaya koyun üzerine biraz yağ boşaltın ve soğanları yakmadan pembeleşinceye kadar kavurun sonra salçaları ve pul biberi de ekleyin salçada güzel kızardıktan sonra sosumuz hazır altını kapatıp bir kenara bırakalım
3) Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp bir tepsiye alalım bir çatal yardımıyla güzelce ezelim ve sosun içine boşaltalım Yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım Bu arada tekrar ocağın altını açıyoruz, küçük bir tavada çok az yağla yumurtaları kızartıp patateslere ekleyelim ufak doğranmış maydanozu üzerine serpiştirip altını kapatalım ezme patateslerimiz yemeye hazır ) afiyet olsun
Not: Yumurtasız ve maydanozsuzda olabilir
*67 tane orta boy patates
*3 adet orta boy kuru soğan
*34 adet biberiye turşusu (acı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
**Tuz
*Sıvı yağ
*2 yumurta
*Yarım demet maydanoz
Yumurtalı Patates Ezmesi Tarifi Yapılışı 1) Patateslerin kabuklarını soyun Tencereye bırakın Üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurun (sıcak veya soğuk) ve kaynamaya bırakın, patatesler yumuşayana kadar haşlansın
2) Patatesler haşlanırken biz sosunu hazırlayalım, kuru soğanları küçük küp şeklinde doğrayalım biberleri de ufak doğrayın ve içinde patatesleri kavuracak kadar büyük bir tavaya koyun üzerine biraz yağ boşaltın ve soğanları yakmadan pembeleşinceye kadar kavurun sonra salçaları ve pul biberi de ekleyin salçada güzel kızardıktan sonra sosumuz hazır altını kapatıp bir kenara bırakalım
3) Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp bir tepsiye alalım bir çatal yardımıyla güzelce ezelim ve sosun içine boşaltalım Yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım Bu arada tekrar ocağın altını açıyoruz, küçük bir tavada çok az yağla yumurtaları kızartıp patateslere ekleyelim ufak doğranmış maydanozu üzerine serpiştirip altını kapatalım ezme patateslerimiz yemeye hazır ) afiyet olsun
Not: Yumurtasız ve maydanozsuzda olabilir
