Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo fasulye
*1 tane soğan
*2 tane yeşil biber
*2 adet domates
*Sıvı yağ
*Tuz
*Pul biber

Yemeğimizin üzerine kırmak:


*1 tane yumurta

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi Yapılışı Fasulyelerimizi temizleyip yıkayalım Bir miktar su ile haşlayalım Haşlanma süresi kaynamış suya 10 dakika haşlandıktan sonra süzgeçe alalım Ben ortadan dildim fasulyeyi doğradım Tenceremize bi miktar sıvı yağ ve doğranmış biber ve soğanlarımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım İçerisine domatesi de ekleyip karıştıralım Fasulyeleri, pul biberi, tuzu da ilave edip karıştıralım Ocağımızın altını kısıp tenceremizin kapağını da kapatalım Ara ara karıştırarak kavuralım Domateslerden dolayı sulanacaktır çok sulu olmadığından dibinin tutmamasına dikkat edelim Fasulyelerimizin suyunu çekince üzerine bir kasede çırptığımız yumurtaları döküp ağzını kapatalım Bir iki dakika sonra ocağımızın altını kapatıp ağzı kapalı şekilde dinlenmeye bırakalım
Afiyet olsun