Yumuşacık Börek

Yumuşacık Börek Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka

Sosu için;


*1 yumurta
*2 dolu yemek kaşığı yoğurt
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Yarım paket kabartma tozu
*Tuz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*11 5 su bardağı su

İç malzemesi ;


*Peynir, ıspanak, kıyma, patates vb

Üzeri için;


*Susam veya çörekotu

Yumuşacık Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle sosumuzu derin bir kaba hazırlayayım ama yumurtayı kırmıyoruz çünkü en son üzerine sos sürerken yumurtayı kıracağız
Dilediğiniz iç malzemeyi de hazırlayın ben patatesli yaptım patatesleri rendelenip baharatla karıştırdım
Yufkaları teker teker masaya serip dörde bölelim ve sosumuzu fırça yardımıyla bol bol sürelim iç malzemesini de geniş kısıma koyarak rulo şeklinde saralım ve içe doğru kıvıralım gül şekli verelim Böyle devam Edip tüm yufkalar bittikten sonra sosa yumurtayı da ekleyip kalan sosun tamamını böreklerin üzerine sürelim Bir iki saat bekletelim yufka sosu iyice çeksin daha sonra fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Fırından çıkardığımız böreklerin üzerine sıcakken yarım su bardağı kadar su serpelim daha yumuşak oluyor Afiyet olsun