Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yumuşacık Mini Pizza Poğaça (Yumuşaklığı Garanti) Tüm Püf Noktaları İle Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvı yağı
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 adet yumurta (akı içine hamuru üzeri için sarısı)
*Aldığı kadar un ( 5 bardak kullandım)
Üzeri için;
*Zeytin
*Peynir
*Yeşil biber
*Kırmızı kapya biber
*Salam
*Sucuk vs (Kahvaltılık ne varsa )
Yumuşacık Mini Pizza Poğaça (Yumuşaklığı Garanti) Tüm Püf Noktaları İle Tarifi Yapılışı Maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırın, üzerini bezle örtüp petek altında ılık kalsın üzeri köpürene kadar beklesin Daha sonra bu karışımı hamur kabına ilave edin
Yoğurdu ılık hale getirip, hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyin Unu da azar azar ilave edin yavaş yavaş yoğurun Hamur kulak memesi kıvamında olmalı önceden ısıtılmış 50° fırında üzerine kapak kapatıp yarım saat bekletin (Fırın çalışmaya devam etsin)
Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın bir tepsiye topları dizin Üzerine bir örtü örtün 10 dk dinlensin
Bezeleri tek tek sırayla elinizle biraz bastırıp üzerine strec koyup bardakla 23 dk kadar bastırın Sonra elinizle bastırıp ortalarına çatal batırın
Arzunuza göre ortasına iç malzemelerini bastırarak yerleştirin Yağlı kağıt serili tepsiye dizin Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 fırında üstü kızarana denk pişirin
Poğaçalar pişince soğumadan hemen 1 tas suya elinizi batırıp çıkararak fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine suyu elinizle sıçratın Üzerine diğer fırın tepsisini kapatıp kendi buharında ağır ağır soğumaya bırakın Yumuşacık bir poğaça olacaktır*?
*1 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 su bardağı yoğurt
*Yarım su bardağı sıvı yağı
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 adet yumurta (akı içine hamuru üzeri için sarısı)
*Aldığı kadar un ( 5 bardak kullandım)
Üzeri için;
*Zeytin
*Peynir
*Yeşil biber
*Kırmızı kapya biber
*Salam
*Sucuk vs (Kahvaltılık ne varsa )
Yumuşacık Mini Pizza Poğaça (Yumuşaklığı Garanti) Tüm Püf Noktaları İle Tarifi Yapılışı Maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırın, üzerini bezle örtüp petek altında ılık kalsın üzeri köpürene kadar beklesin Daha sonra bu karışımı hamur kabına ilave edin
Yoğurdu ılık hale getirip, hamur yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyin Unu da azar azar ilave edin yavaş yavaş yoğurun Hamur kulak memesi kıvamında olmalı önceden ısıtılmış 50° fırında üzerine kapak kapatıp yarım saat bekletin (Fırın çalışmaya devam etsin)
Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yuvarlayın bir tepsiye topları dizin Üzerine bir örtü örtün 10 dk dinlensin
Bezeleri tek tek sırayla elinizle biraz bastırıp üzerine strec koyup bardakla 23 dk kadar bastırın Sonra elinizle bastırıp ortalarına çatal batırın
Arzunuza göre ortasına iç malzemelerini bastırarak yerleştirin Yağlı kağıt serili tepsiye dizin Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 fırında üstü kızarana denk pişirin
Poğaçalar pişince soğumadan hemen 1 tas suya elinizi batırıp çıkararak fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine suyu elinizle sıçratın Üzerine diğer fırın tepsisini kapatıp kendi buharında ağır ağır soğumaya bırakın Yumuşacık bir poğaça olacaktır*?
