Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Mayalama için;


*Yarım bardak ılık su
*1 paket instant kuru maya
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 tahta kaşık tepeleme un

Hamur için;


*Yarım su bardağı kalan ılık su
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
*Yarım su bardağı süt
*2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
*354 bardak un
*1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;


*Kaşar peyniri yada lor peynir

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı
*Çörek otu
*Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Derin bir kabın içine ılık su, maya, şeker ve unu alıp karıştıralım
*Mayalaması için 78 dakika bekleyelim
*Köpük köpük olan karışımı karıştıralım
*Üzerine un hariç diğer malzemeleri katıp, karıştırmaya devam edelim
*Son olarak unu yavaşça ekleyerek tahta kaşık ile karıştıralım
*Çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak
*Mayalanması için üzerini kapatıp, yarım saat bekletelim
*Mayalanan hamuru tezgaha alalım
*Küçük küçük bezeler kesip üzerlerini biraz un serpelim
*Elimizde açıp, içine peynir ekleyip kapatalım
*Fırın tepsisine dizip 20 dakika tepside mayalandıralım
*Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2530 dakika pişirelim
*Afiyet Olsun ?