Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım su bardağı ılık su
*2 su bardağı ılık süt
*Yarım yaş maya
*3 yemek kaşığı şeker
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı sirke
*1 yumurta
*Aldığı kadar un

Üzeri için;


*2 yemek kaşığı yağ
*1 yumurta sarısı
*Susam
*Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Karıştırma kabına ılık süt ve suyu döküyoruz
*Şeker ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz
*Aktifleşen karışımın içerisine sıvı yağ, tuz, yumurta ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz
*Karıştırma işlemi bittikten sonra unu elek yardımı ile yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz
*Hamuru mayalanmak üzere üzerine ıslak bez örterek 1 saat bekletiyoruz
*1 saat sonra mayalanmış hamuru 5 dakika tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp şekil veriyoruz
*Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları 10 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz
*Daha sonra üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz
*180 derece fırında*20 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz


AFİYET OLSUN