Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
*1, su bardağı ılık su
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*2 yumurta (Biri yumurtanın sarısını ayırın)
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1, 5 tatlı kaşığı dolusu tuz
*2 tatlı kaşığı toz maya
*Aldığı kadar un(250 ml’lik bardakla 5 su bardağından biraz fazla)
Üzeri için :
*Ayırdığınız yumurta sarısı
*İsteğe göre çörek otu ve susam
Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı Şeker, maya ve ılık suyu yoğurma kabına alıp, kaşıkla karıştırın
Ön mayalama olması için köpürene kadar yaklaşık 10 dakika üzeri kapalı şekilde bekletin
Ardından unumuz hariç, diğer malzemeleri ilave edip elinizle ile karıştırın
Aldığı kadar unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
Üzerine temiz bir örtü örtüp, iki katına ulaşana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın
Mayalanan hamura elinizle hafifçe bastırıp, havasını çıkardıktan sonra, cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarladıktan sonra, yağlanmış tepsi veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yaklaşık 1520 dakika tepside mayalandırıyoruz
Ben mahalle fırınında pişirdim ama evde pişirecek olanlar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp, ılımaya bırakın Afiyet olsun*
*1, su bardağı ılık su
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*2 yumurta (Biri yumurtanın sarısını ayırın)
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1, 5 tatlı kaşığı dolusu tuz
*2 tatlı kaşığı toz maya
*Aldığı kadar un(250 ml’lik bardakla 5 su bardağından biraz fazla)
Üzeri için :
*Ayırdığınız yumurta sarısı
*İsteğe göre çörek otu ve susam
Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı Şeker, maya ve ılık suyu yoğurma kabına alıp, kaşıkla karıştırın
Ön mayalama olması için köpürene kadar yaklaşık 10 dakika üzeri kapalı şekilde bekletin
Ardından unumuz hariç, diğer malzemeleri ilave edip elinizle ile karıştırın
Aldığı kadar unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
Üzerine temiz bir örtü örtüp, iki katına ulaşana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın
Mayalanan hamura elinizle hafifçe bastırıp, havasını çıkardıktan sonra, cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarladıktan sonra, yağlanmış tepsi veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yaklaşık 1520 dakika tepside mayalandırıyoruz
Ben mahalle fırınında pişirdim ama evde pişirecek olanlar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp, ılımaya bırakın Afiyet olsun*
