Yumuşacık Poğaçam

Yumuşacık Poğaçam Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 paket yaş maya
*2 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 adet yumurta (Sarıları üzeri için)
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Alabildiğince un

İç harcı için;


*Maydanozlu peynir
*Zeytin
*Kavrulmuş patates
*Dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz

Üzeri İçin;


*Yumurta sarısı
*Susam ,çörekotu

Yumuşacık Poğaçam Tarifi Yapılışı
Öncelikle 2 su bardağı sütümüzü hafifce ılıtıyoruz Hamur kabımıza yaş mayamızı şekerimizi koyup üzerine ılıttığımız sütü ekleyip mayamız eriyene kadar karıştırıyoruz Daha sonra sıvı yağımızı yumurta aklarımızı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz Yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz Ele yapışmayan çok sert olmayan bi kıvam elde edip 1 saat mayalamaya bırakıyoruz Bu süreçte iç harcımızı hazırlıyoruz Mayalama işlemimiz bittikten sonra dilediğiniz şekli verip hafif yağlanmış tepsiye dizelim ve 180°200° derecede önceden ısınmış fırında pişiriyoruz Şimdiden afiyet olsun